忙完 6月 8日的說明會之後，緊接著每天都忙的焦頭爛額，
直到今天才終於把籌備舉辦 6月 8日這場說明會所帶給我的感動故事寫於工作日誌上。

自從5月中忙完肯特餐廳專案管理事務後，
在不到半個多月的時間隨即投入在聯繫全台各地的美食店家。

以台灣小吃美食聞名的店家何其多，
拿著手上精挑細選全台各地的１００多間美食老店名單。
由於時間緊迫，剩不到半個月就要辦說明會了，無法一間間的親自前往拜訪，所以便開始了一通通電話的邀約任務。

涉入職場4 、5年以來，
因為都是待在飯店行政後勤部門，
不擅言詞的我，在與人溝通的公關行銷及業務推廣方面一直不是我很拿手的項目；
可能因為怯場與表達不善，所以在聯絡店家的初期並不是很順利…

直到 Andrew 跟我說：
『我們的立場並不是像拉生意一樣，用拜託的方式，招商拉店家進來平台，而是站在文建會計畫執行者的身份告訴店家，政府很有心的提供資源，想要整合全台各地的美食老店，並藉由覓食的平台來推廣。』
換個角度想，的確也是如此，我們是在做有意義的事，是用嶄新的手法用心來行銷，推廣台灣具歷史性的老店美食文化故事。

於是在鍥而不捨的持續與店家聯絡、傳真、email 信件往返下，
在邀約的過程中，可能因為每天新聞詐騙事件不斷，所以甚至有遇到店家以為我們是「詐騙集團」，而打電話去文建會確認，最後得知我們確實是文建會該計畫的執行公司這才放心。

而這場說明會，最後總共邀請到了來自台灣各地 30 幾間美食老店熱情出席，圓滿落幕。

在這裡也再次感謝，這些來自台灣各地的美食店家，在百忙之中，不遠千里來台北出席台灣美食的這場盛會。
尤其是從中南部特地上來台北的店家，這份誠意真的讓我很感動。

其中讓我特別感動還有「花蓮德利豆干」、「中興新村王品桂花酸梅湯」、「桃源街牛肉麵」這三間老店，也是這次舉辦說明會特別讓我感受到「三心二意」的店家。

此「三心二意」是為：
三心：誠心、真心、用心。
二意：善意、心意。

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【花蓮德利豆干】

一間遠在花蓮的 80年歷史的美食老店。 從花蓮來回台北搭自強號也要 6個小時左右。 不因路途遙遠，說明會當天，德利豆干劉經理與廖總經理特地遠從花蓮前來出席。 而德利豆干劉經理，從我一開始跟她聯繫，就非常的親切良善，對於我們的提報的計畫也非常支持。 甚至在舉辦說明會前夕，還寄了滿滿一箱的豆干與醃漬梅，更準備了許多關於德利豆干的歷史介紹， 讓我們覓食團隊感受到來自花蓮的這份心意。

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【南投中興新村王品桂花酸梅湯】

王品桂花酸梅湯。 一間在我家附近，我喝了 20幾年，是一間我認識老闆，但老闆不認識我卻認識我老闆，具有 50年的歷史的老店。 卻因為這次活動而結緣，或許身為同鄉的關係，也或許源自我們南投鄉下的那份純樸，第三代老闆王姐整個就非常熱情。 除了熱心幫忙引薦許多一樣同為南投的歷史老店。 包括這次也有出席說明會，具有 80年歷史的鹿谷享樂茶園第三代 - 蘇小姐。 說明會當天，王姐跟蘇小姐也是特地從南投遠道而來台北出席說明會。 更令我感動的是，在這段遙遠的路程，王姐因為知道我非常喜歡喝她們家的酸梅湯，而一個女生卻提了滿滿沈重一袋的酸梅湯，只為讓我們覓食團隊可以享受到這個精心熬煮的美味。 就像「食神」當中曾出現的台詞：「只要有心、人人都可以成為食神」。 只要有心、再平凡的一碗酸梅湯都可以變成玉液瓊漿的人間美味。

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【桃源街牛肉麵】

或許是因為台北每年都會盛大的舉辦牛肉麵節，所以漸漸的牛肉麵也開始跟台北劃上等號。 而台北知名又具歷史的牛肉麵店家何其多，其中最有名的分屬於某些地區、某些街的知名牛肉麵店。 在一開始，我的美食老店名單上列有四間皆頗負盛名且具歷史性的牛肉麵店，在邀約前三間店皆不順利的情形下，便試著撥電話給桃源街牛肉麵。 而我很幸運一撥過去剛好就是老闆也是創始人孫伯伯接的，跟他說明之後，伯伯也是非常的熱情。 也跟他提到，我曾在離桃源街只有幾步路的貴陽街上國防部服役，將軍老闆特愛吃他的牛肉麵。 所以服役期間有一項很重要的工作之一，就是需要時常去替長官去買牛肉麵。 話匣子聊開後，伯伯也開始跟我細數他店的歷史過程。 民國 38年，他跟著國軍一起撤退來台，便開始在桃源街賣起牛肉麵。 聽到民國38年，這一刻我彷彿突然覺得自已好像是在跟台灣的國寶說話。 伯伯雖然年事已高，但聽到他那中氣十足毫不間斷的嗓門，卻讓我感覺他無時無刻都充滿活力。 在說明會的前一天，伯伯打電話給我說：他收到邀請函了，且打算騎機車去，問我怎麼去艾美酒店？ 當下我很想跟伯伯說，您可以坐捷運或公車去市政府站，有博愛座可以坐又不用花錢。 但是為了順伯伯的意思，我還是上網 Google地圖，把路線詳細跟伯伯說明之後，伯伯聽完之後，卻跟我表示他要騎到市政府再問路人，如果不是因為我們目前還是小公司，否則我還真想包一台計程車去接他。 說明會當天，看到伯伯風塵僕僕的趕來。可能因為他沒有到過像艾美酒店這樣的飯店，所以看到我的第一句話是： 「我穿的很隨便，需不需要回去換衣服？」 天呀！多麼善良可愛又純樸的一個人。 說明會結束後的沒幾天，伯伯收到我寄給他當天的大合照，更是非常的開心，不過他也突然想起他那一天去參加說明會到底是要幹麻… 所以…我又詳細的跟伯伯說明了一下，也答應伯伯，有空的時候要過去吃他的牛肉麵，順便聽他講解歷史。 不過，這次伯伯我會準備好可以錄三個小時的錄音筆去找您的。

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為了表示對這些店家的感謝，所以我們覓食團隊也準備了「三心二意」來回報。

此「三心二意」是為：
三心：恆心、決心、耐心。
二意：誠意、敬意。

隨著快打完這長篇大論的工作日誌，也讓我想起結束說明會後的隔天。
窩在悶熱的辦公室，在炎熱的夏季，溫熱的食物總教人興趣缺缺。
回想王姐那一杯仙渣入味的酸梅湯，搭配來自花蓮好山好水，清香、微辣醬汁入口的德利豆干，不僅能消暑，也能滿足食欲，更讓我回味無窮。

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