難以忘懷的6月2日
今天終於完成了第一場的說明會…
不能說是完美，
但卻是我一生中最難忘的記憶之一！
有台灣的百年老店、有創始台灣特色小吃的代表、有台灣飲食文化的塑造者…
以往看不見的台灣各路餐飲界龍頭齊聚…
在同一個會場中…
以開放又保守的心接觸同為餐飲界龍頭的不同店家…
當貴賓們百忙之中抽空，特地由北、中、南、澎湖前來說明會…
當貴賓們身份地位是如此的足以憾動台灣，卻謙虛有禮相對…
當貴賓們相互交流…
此刻，
大家想的不再只是…
這是我們的獨門秘方，不能外傳…
你是我們的競爭對手，不相往來…
我是餐飲界的老大，我自己做就好…
而是…
要如何將台灣的餐飲產業升級，
攜手合作將台灣美食推出去？
這是我們「覓食」的使命，
也是生長在台灣的我們…想做和應該做的事！